Infuzie

Soluţie extrasă dintr-o plantă sau dintr-un organ al ei, prin opărire cu apă fiartă. Organul de plantă mărunţită se introduce în apă clocotită, fără a se fierbe. Vasul se acoperă şi se ţine în repaus 15-30 de minute, timp în care substanţele active (solubile) din plantă trec în apă; apoi conţinutul vasului se filtrează prin strecurătoare sau prin pâlnie (cu tifon dublu sau vată). La 250 ml apă clocotită sânt necesare 1-2 linguriţe de plantă mărunţită. Infuzarea se recomandă, de regulă, la organele de plantă cu pereţii celulari mai subţiri, la care îngroşările secundare ale pereţilor celulozici sânt inexistente sau slabe (flori. Frunze şi unele specii de fructe).